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Gestão de pessoas na fazenda leiteira: o dilema do hambúrguer

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Postado em: 06/07/2021 - 2 min de leitura

Gestão de pessoas na fazenda leiteira: o dilema do hambúrguer
Por Scott Tripp

Recentemente, minha esposa me pediu para cozinhar alguns hambúrgueres na grelha. No entanto, ela especificou que os queria suculentos ... e não rosados.

Agora, eu cozinhei milhares de hambúrgueres na minha vida - mas parece que não fiz um de que ela goste. Isso desencadeou algumas reflexões sobre o que pedimos à equipe da fazenda leiteira.

Pedimos que ordenhem, alimentem, cuidem e criem animais, usando nossos protocolos com perfeição.

Primeiro, os humanos não são perfeitos. E, em segundo lugar, nem são os protocolos.

Sucesso do protocolo

Os protocolos não podem ser perfeitos, porque geralmente são escritos para uma condição ou situação específica que pode mudar.

No meu dilema do hambúrguer, eu sei que a última vez que cozinhei um hambúrguer, a carne não tinha sido completamente descongelada. Eu estava fadado ao fracasso. Não havia como a carne cozinhar uniformemente.

Da mesma forma, em nossas fazendas configuramos o pessoal para falhas?

Por exemplo, exigimos um preparo perfeito na ordenha das vacas. Ainda assim, deixamos de dar ao nosso pessoal o equipamento ou o treinamento para fazê-lo adequadamente?

Na alimentação, as facas ou travas na caixa de alimentação estão gastas?

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O processo

Em vez de esperar perfeição de nossos protocolos, devemos permitir o fato de que nossos protocolos precisam ser avaliados e talvez mudados? Talvez o protocolo deva ser submetido a um processo.

- Comece o protocolo com um objetivo em mente.
- Avalie o sucesso do protocolo ao longo de um período de tempo.
- Precisa ser ajustado - a meta foi atingida de forma consistente? Quais são os desafios?
- Aplique o novo conhecimento ao protocolo e reinicie o processo.

De volta ao meu dilema do hambúrguer, começar com carne descongelada é pelo menos uma coisa que posso fazer para ter sucesso na próxima vez!

Vontade é a chave

A chave para mim aqui é que eu realmente quero conseguir aquele hambúrguer perfeito para ela.

Para o nosso pessoal, acho que a vontade de tentar é a chave. Se temos pessoas dispostas a tentar, o que acontece quando erram? Ainda mais, o que acontecerá com essa disposição se eles errarem algumas vezes?

Como você garante que seu pessoal terá sucesso?

* Baseado no artigo Dairy Labor Management: The Hamburger Dilemma, de Scott Tripp.




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