PQFL PARTE 1 - PQFL NA PRÁTICA

Básico

10h de estudo

07:04:09 em vídeos

O que você vai aprender nesse curso?

O curso online "Estabelecimento do PQFL na prática" aborda as principais mudanças que vêm impactando a vida das indústrias de laticínios desde a entrada em vigor das Instruções Normativas 76 e 77 em maio de 2019. Além de um panorama geral da normativa, o curso foi elaborado para mostrar o passo a passo da construção do PQFL (Plano de Qualificação de Fornecedores de Leite), um dos pontos mais importantes e complexos da nova legislação. Dividido em três partes, essa primeira aborda com profundidade a nova legislação.

Programa do Curso

Esse é um curso de Nível Básico. Não é necessário nenhum conhecimento prévio sobre o assunto.

O curso possui mais de 07:04:09 em vídeo aulas e pode ser completado com apenas 10 horas de estudo.

Veja o conteúdo que será abordado durante o curso:

MÓDULO 1: PQFL Parte 1 - PQFL na prática
  • Relação Produtor x Indústria
  • Desafios de mercado
  • A solução colaborativa
  • O que muda na rotina do laticínio?
  • Principais limitações de mercado para adequação
  • Paradigmas da qualidade do leite: Produtor x Indústria
  • Análises a serem realizadas no leite
  • Adequação do PAC - 1
  • Adequação do PAC - 2
  • Registros da temperatura
  • Por que o produtor ainda não melhorou a qualidade do leite?
  • Valorização e capacitação do transportador
  • Valorização do Método x Implantação de BPA
  • Interrupção de coleta de leite de produtores com CPP
  • Como minimizar os efeitos da interrupção da coleta de leite
  • Gestão do tanque comunitário
  • Resumindo e recapitulando a Legislação
  • Continue assistindo!
  • Conceitos para prévios para elaboração do PQFL
  • Componentes gerais do plano
  • Funções e importância do diagnóstico
  • Levantamento de dados que definem as características da propriedade
  • Levantamento de dados e a implantação das BPA
  • Levantamento de dados que definem o perfil do produtor
  • Diferentes metodologias BPA
  • Diferentes metodologias de capacitação
  • Estratégias para capacitações
  • Identificação dos pontos críticos de capacitação
  • Triagem via diagnóstico, sensibilização e adesão dos produtores alvo
  • Fases da assistência técnica e gerencial
  • Metodologia e ferramentas de assistência técnica e gerencial
  • Considerações finais
  • WEBINAR 1 - Se adequando à nova legislação
  • WEBINAR 2 - Pontos críticos, desafio e metas
  • Resumo da legislação

Ronaldo Carvalho Macedo

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