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NUTRIÇÃO DE VACAS LEITEIRAS - PROTEÍNAS

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Proteínas constituem um ingrediente caro na alimentação e, se fornecido em quantidades excessivas, pode onerar o custo da dieta oferecida aos animais. Além disso, o excesso de proteína não é interessante nem do ponto de vista econômico, nem ambiental, já que a ureia excretada na urina tem alto potencial poluente.

Quanto de proteína suplementar as vacas?

Vacas em sistema de pastagens necessitam de proteína na suplementação?

Aumentar a proteína da dieta resulta em maiores teores de proteína no leite?


Quando se fala em nutrição proteica, é preciso levar em consideração que, além das fontes fornecidas na dieta, as vacas também utilizam a proteína microbiana que flui para fora do rúmen e chega ao intestino, como fonte de aminoácidos. Durante o curso, a professora Marina Danés aborda todos esses fatores, e ainda traz questões sobre a eficiência de utilização de nitrogênio e como reduzir o teor de proteína da dieta.

Um curso indicado para técnicos, produtores e estudantes que desejam aprender como fornecer dietas eficientes e lucrativas as vacas leiteiras.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

MÓDULO 1: Introdução

Introdução

MÓDULO 2: Metabolismo ruminal MÓDULO 3: Metabolismo pós-absortivo

Metabolismo pós-absortivo

MÓDULO 4: Aminoácidos na glândula mamária

Aminoácidos na glândula mamária

MÓDULO 5: Eficiência de utilização do Nitrogênio

Eficiência de utilização do nitrogênio

INSTRUTORA

Marina A. Camargo Danes

Professora do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras. Com PhD pela University of Wisconsin, Madison, EUA, e mestrado e graduação pela Esalq/USP, sua pesquisa é focada em nutrição e fisiologia de ruminantes, mais especificamente eficiência do uso do nitrogênio dietético em vacas leiteiras mantidas em sistemas de pastagens ou confinadas.

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