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PRODUÇÃO INTENSIVA DE LEITE: DO SISTEMA DE PASTEJO PARA O COMPOST BARN

POR QUE PARTICIPAR DESTE CURSO?

 

Quando uma propriedade deve avaliar a mudança do seu sistema produtivo? Quais são os aspectos, índices e metas a serem considerados? Como estruturar o investimento, de forma a obter o retorno esperado?

Para responder a essas e várias outras perguntas, os instrutores Marcelo de Rezende e Caciano Mafioletti, da Cooperideal, apresentam um exemplo real de uma fazenda que produziu leite, por muitos anos, em sistema de pastejo, mas que em determinado momento viu a necessidade de fazer uma transição no sistema, sendo o Compost Barn a opção de escolha.

O caso de sucesso deste curso é a Fazenda Arsego, do produtor Eleandro Arsego, localizada em Xanxerê-SC. Em 2010, no início do trabalho dos técnicos da Cooperideal na propriedade, a produção alcançava 3 mil litros diários, com 137 vacas em lactação. Nos quatro anos seguintes, o trabalho concentrou-se na melhoria da produtividade e qualidade das forragens, com a implementação do pastejo rotacionado e irrigado, além de suplementação alimentar em períodos de menor oferta de forragem. Assim, foi possível aumentar a lotação da área e, em 2014, a produção chegou a 5.000 litros/dia, com 200 vacas em ordenha.

No entanto, a maior lotação também piorou as condições de conforto dos animais, impedindo que os mesmos expressassem seu máximo potencial produtivo. Foi quando os proprietários reavaliaram o sistema de produção, e optaram por confinar os animais. Hoje, 300 vacas em lactação são mantidas em Compost Barn, e o sistema chegou a produzir 10 mil litros diários. Segundo produtor Eleandro, “o retorno em produção compensou todo o investimento, sem contar na redução da CCS, dos casos de mastite clínica, e no melhor conforto dos animais”.

Assista ao curso completo, que mostra desde o processo de intensificação do sistema de pastejo até o planejamento do compost barn, bem como a avaliação dos índices produtivos e econômicos do sistema.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

Módulo 1. Evolução do sistema de pastejo intensivo na Fazenda Arsego, Xanxerê-SC
Histórico da propriedade
Implantação do sistema de produção intensiva com base no uso de pastagens tropicais
 Manejo do sistema a pasto
Utilização de plantas de inverno para pastejo em sistema de sobressemeadura

Módulo 2. Resultados obtidos no sistema de pastejo intensivo

Exploração das potencialidades e índices obtidos
Mudanças no sistema após a obtenção da meta inicial de produção

Módulo 3. Transição para o sistema de Compost Barn
Limitações à obtenção de grandes produções no sistema intensivo de pastejo
 Estruturação do sistema de compost barn
Manejo do novo sistema de produção
 Opção pelo compost barn: a visão do produtor
Transição do sistema de produção e novos índices alcançados

Agradecimento:

Local de gravação: Fazenda Arsego, Xanxerê-SC

INSTRUTORES

Marcelo de Rezende

Engenheiro Agrônomo, formado pela Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) em 1998, com especialização em Produção de Leite a Pasto pela mesma Universidade. Trabalha com programas de assistência técnica a produtores de leite desde 1999, e atualmente é Diretor Presidente da Cooperideal - Cooperativa para a Inovação e Desenvolvimento da Atividade Leiteira, empresa composta por 23 técnicos de campo, com atuação em mais de mil fazendas leiteiras distribuídas em 17 Estados, especialmente no Sul do país.

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Caciano Mafioletti

Graduado em Engenharia Agronômica pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná - UTFPR, Campus de Pato Branco-PR. Integra a equipe técnica da COOPERIDEAL - Cooperativa para a Inovação e Desenvolvimento da Atividade Leiteira, atuando como Coordenador Técnico do Projeto Balde Cheio no Estado de Santa Catarina. Também é Consultor Técnico em Projetos Irrigados na Irrigarural, e produtor de leite no Sítio Vô Pedro, em Vitorino-PR.

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QUEM FEZ RECOMENDA

Recomendo que assistam a este curso. Ele é muito esclarecedor, uma vez que o sistema a pasto tem sua limitações em relação à produtividade e % de lucratividade Ricardo Luiz Dore • (Londrina - Paraná)

Esse curso esclareceu bem o assunto a que se propõe, e encurtou bastante as tomadas de decisões. Paulo Mota • (OUTRA - OUTRO)

CONTATO

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ondemand_video11 Vídeoaulas
schedule 1 horas: tempo estimado para você realizar as atividades deste curso
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Categorias: Cadeia do leite, Cursos a campo, Casos de sucesso
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