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PQFL PARTE 1 - PQFL NA PRÁTICA

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O curso online “Estabelecimento do PQFL na prática” aborda as principais mudanças que vêm impactando a vida das indústrias de laticínios desde a entrada em vigor das Instruções Normativas 76 e 77 em maio de 2019. Além de um panorama geral da normativa, o curso foi elaborado para mostrar o passo a passo da construção do PQFL (Plano de Qualificação de Fornecedores de Leite), um dos pontos mais importantes e complexos da nova legislação. Dividido em três partes, essa primeira aborda com profundidade a nova legislação.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

MÓDULO 1: PQFL Parte 1 - PQFL na prática

A solução colaborativa

Adequação do PAC - 1

Adequação do PAC - 2

Análises a serem realizadas no leite

Como minimizar os efeitos da interrupção da coleta de leite

Componentes gerais do plano EXPERIMENTAR GRATUITAMENTE ESTA AULA »

Conceitos para prévios para elaboração do PQFL

Considerações finais

Continue assistindo!

Desafios de mercado

Diferentes metodologias BPA

Diferentes metodologias de capacitação

Estratégias para capacitações

Fases da assistência técnica e gerencial

Funções e importância do diagnóstico

Gestão do tanque comunitário

Identificação dos pontos críticos de capacitação

Interrupção de coleta de leite de produtores com CPP

Levantamento de dados e a implantação das BPA

Levantamento de dados que definem as características da propriedade

Levantamento de dados que definem o perfil do produtor

Metodologia e ferramentas de assistência técnica e gerencial

O que muda na rotina do laticínio?

Paradigmas da qualidade do leite: Produtor x Indústria

Por que o produtor ainda não melhorou a qualidade do leite?

Principais limitações de mercado para adequação

Registros da temperatura

Relação Produtor x Indústria

Resumindo e recapitulando a Legislação

Resumo da legislação

Triagem via diagnóstico, sensibilização e adesão dos produtores alvo

Valorização do Método x Implantação de BPA

Valorização e capacitação do transportador

WEBINAR 1 - Se adequando à nova legislação

WEBINAR 2 - Pontos críticos, desafio e metas

INSTRUTOR

Ronaldo Carvalho Macedo

Ronaldo Carvalho é médico veterinário formado na Universidade Federal de Lavras (UFLA), com especialização em bovinocultura leiteira e MBA Gestão Empresarial pela FGV, atualmente diretor Cia do Leite.

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