INTRODUÇÃO A MICOTOXINAS EM RUMINANTES
Básico
4h de estudo
57 minutos em vídeos
Certificado digital
1212
visualizações
de 133 avaliações
CURSO GRATUITO
POR QUE APRENDER MAIS SOBRE MICOTOXINAS?
As micotoxinas são metabólitos produzidos por fungos patogênicos e geralmente estão associadas a algum prejuízo na produção de ruminantes. Esses microrganismos existem no planeta há muitos anos e estão presentes no ambiente, comumente crescendo nos alimentos e causando micointoxicações nos animais, o que gera perdas econômicas na atividade pecuária.
Quais são as principais consequências das micotoxinas no rebanho? Como lidar com essa questão na fazenda?
Nesse curso, o zootecnista, Ricardo Fasanaro, explica tudo o que você precisa saber sobre micotoxinas em alimentos. Você vai entender a importância da conservação dos alimentos e os riscos do uso de alimentos alternativos. Além disso, você vai aprender o que são micotoxinas e quais os principais fungos que as produzem. Também conhecerá os principais sintomas de contaminação por micotoxinas em ruminantes.
Você vai aprender quais são os tipos de fungos e suas micotoxinas, além de entender quais são os problemas causados pelas principais toxinas. Além disso, vai entender como armazenar corretamente os alimentos visando reduzir a ocorrência de micotoxinas.
O curso também ensina quais são as principais fontes de contaminação, como ocorre a contaminação cruzada e quais são os alimentos mais susceptíveis ao desenvolvimento de fungos e produção de micotoxinas.
Você vai aprender quais os principais métodos de detecção das micotoxinas, bem como os principais métodos de controle e prevenção na fazenda. Além disso, vai aprender como fazer um bom protocolo de controle para evitar a contaminação.
Por fim, você vai ver exemplos de casos práticos de contaminação por micotoxinas, bem como seu controle.
Se você trabalha com a criação de ruminantes, aproveite a chance e comece agora mesmo a entender como as micotoxinas podem ser um inimigo silencioso da sua fazenda e como fazer para parar de ter prejuízo com elas.
Assista à apresentação do curso ministrado por: Ricardo Fasanaro.
Programa do Curso
Esse é um curso de Nível Básico. Não é necessário nenhum conhecimento prévio sobre o assunto.
O curso possui mais de 57 minutos em vídeo aulas e pode ser completado com apenas 4 horas de estudo.
Veja o conteúdo que será abordado durante o curso:
MÓDULO 1: Introdução- (PDF) Introdução a micotoxinas em ruminantes
- Conceitos de conservação de alimentos
- A importância do monitoramento de alimentos
- Micotoxinas, o inimigo invisível
- Tipos de fungos e suas micotoxinas
- Problemas causados por micotoxinas
- Métodos de armazenamento e seus desafios
- Fontes de contaminações
- Alimentos e suas possíveis contaminações
- Métodos de detecção
- Métodos de controle e prevenção
- Protocolos de controle de micotoxinas
- Casos práticos - Fazenda 1
- Casos práticos - Fazenda 2
- (PDF) Fatores que potencializam os efeitos das micotoxinas
- (PDF) Limites aceitáveis de micotoxinas em silagens de milho - CPFOR
- (PDF) Sintomas de contaminação por micotoxinas
- (PDF) Boletim informativo - Consulado do Leite
- Disponível mediante conclusão de 70% do conteúdo das aulas (mínimo).
- Realização de prova com nota mínima de 7 e pagamento de taxa para emissão.
