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Introdução
Gordura e proteína do leite: Composição, síntese e funções
Avaliação dos resultados de Gordura e Proteína
Fatores que alteram o teor de gordura do leite - Parte 1
Fatores que alteram o teor de gordura do leite - Parte 2
Como monitorar a dieta que formulamos
Efeitos do uso de lipídios e aditivos sobre o teor de gordura do leite
Os erros de manejo mais comuns que limitam a síntese de gordura do leite
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Fatores nutricionais e de manejo que afetam o teor de proteína do leite
Balanceamento de fibra e CNF na dieta de vacas leiteiras
Avaliação de amido nas fezes e processamento de grãos
Balanceamento de aminoácidos
Suplementação com aminoácidos
Relação saúde e teor de sólidos do leite
Considerações finais
Cristian Marlon de Magalhães R. MartinsZootecnista pela Universidade Federal de Santa Maria e Mestre em Nutrição e Produção Animal pela FMVZ/USP. Atualmente está finalizando o doutorado pela FMVZ/USP, com complemento na Penn State University, USA (2017). Durante o período acadêmico do mestrado e doutorado, desenvolveu pesquisas com ênfase nos fatores nutricionais que alteram a composição e a estabilidade do leite, e como pesquisador visitante na Penn State University desenvolveu pesquisas para estabelecimento da biodisponibilidade de fontes comerciais (protegidas da degradação ruminal) de lisina, metionina e histidina para vacas em lactação. Trabalhou em projetos de consultoria em fazendas do Sul de MG para aumento da produtividade e dos teores de sólidos do leite. É fundador da OnFarm (empresa especializada em diagnósticos na fazenda), e atualmente desenvolve a gestão de projetos para implantação em fazendas leiteiras em todo o Brasil. SAIBA MAIS SOBRE ESSE INSTRUTOR |
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