ÍNDICES ZOOTÉCNICOS: PRODUTIVIDADE E COMPOSIÇÃO DO LEITE

O maior desafio do produtor é encontrar indicadores que possibilitem aferir se sua propriedade apresenta desempenho eficiente, o que pode ser analisado sob o ponto de vista econômico e técnico.

Neste curso, o aluno aprende a mensurar e interpretar os resultados produtivos de uma propriedade leiteira e os índices relacionados à composição do leite. São abordados os principais fatores que justificam ou não a busca pelos índices zootécnicos tidos como referência, e quais valores podem ser definidos como metas.

Rodrigo de Almeida, professor da Universidade Federal do Paraná e especialista em nutrição de bovinos leiteiros, é o instrutor deste curso.