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A demanda por produtos orgânicos tem crescido a cada ano. Os consumidores estão cada vez mais exigentes, buscando produtos de origem conhecida, e vindos de sistemas que produzam de forma sustentável. Nesse contexto, o mercado de produtos orgânicos vem ganhando espaço, apresentando um crescimento médio de 25% ao ano, desde 2009, segundo dados do Ministério do Meio Ambiente.
O início da produção e a conversão para o orgânico
Manejo do solo e da pastagem em sistema rotacionado e irrigado
Estratégias de suplementação alimentar
Sistema de ordenha e práticas sustentáveis
Aspectos sanitários e de qualidade do leite
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Manejo reprodutivo e seleção genética
Criação de bezerras e novilhas
O processo de certificação
Visão de futuro: parcerias com foco em resultados
Claudinei Saldanha JuniorAdministrador de Empresas e produtor rural. Desenvolve a atividade leiteira desde 2005, tendo convertido a propriedade Recanto SS, em Itirapina, SP, para o manejo orgânico desde 2013. SAIBA MAIS SOBRE ESSE INSTRUTOR |
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