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PEGADA HÍDRICA NA PRODUÇÃO LEITEIRA

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Por que tanto tem se falado em pegada hídrica?

Com a intensificação da produção animal e agrícola, o consumo de água também está aumentando, e com isso, surgem mais discussões envolvendo sua utilização de forma sustentável e com eficiência. No entanto, pouco se sabe sobre o volume de água necessário, direta ou indiretamente, para produzir um determinado produto. Esta medida, conhecida como pegada hídrica, é fundamental para adoção de práticas de produção sustentáveis.

Por que é importante calcular a pegada hídrica da produção leiteira?

Para se ter uma ideia, para cada quilo de leite produzido, uma vaca necessita de um acréscimo na ingestão de 4 a 5 kg de água (NRC,2001). Além disso, a água dentro de uma propriedade leiteira também é utilizada para irrigação, limpeza de equipamentos de ordenha e muitas outras atividades.

Neste curso, João Luís dos Santos, especialista em soluções hídricas para produção animal, aborda as principais questões relacionadas à pegada hídrica na produção leiteira, auxiliando produtores e demais envolvidos na atividade, na tomada de decisão, definindo as melhores práticas para utilização dos recursos hídricos nas diferentes regiões.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

Módulo 1. Introdução
 Apresentação
 A tragédia dos comuns
 A Teoria Malthusiana
 Teorias modernas de sustentabilidade

Módulo 2. Definições
 Definições e conceitos de água virtual
 Pegada hídrica

Módulo 3. Objetivo e escopo da pegada hídrica
 Objetivos da avaliação da pegada hídrica
 Escopo da contabilização
 Escopo da avaliação de sustentabilidade e formulação das respostas

Módulo 4. Cálculo da pegada hídrica

 Cálculo da pegada hídrica

Módulo 5. Cases
 Case 1
 Case 2

Módulo 6. Considerações finais
 Considerações sobre pegada hídrica

INSTRUTOR

João Luís dos Santos

É consultor, instrutor e palestrante sobre gestão de recursos hídricos pela Especializo, atuando há mais de 15 anos na produção animal. Mestre em engenharia agrícola pela FEAGRI/UNICAMP, sua pesquisa é focada em técnicas alternativas de tratamento da água em propriedades rurais, mais especificamente sobre o uso de água de chuva na produção animal, com foco na produção de leite.

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Nível INTERMEDIÁRIO
Dedicação: 3 horas
Fórum de debates
Certificado de participação enviado por e-mail
Categorias: Cadeia do leite

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