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SÍTIO SÃO SEBASTIÃO: REFERÊNCIA EM QUALIDADE, FAMÍLIA STOCKLER PRODUZ LEITE COM CCS ABAIXO DE 100 MIL

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É possível ter alta eficiência produtiva, gestão financeira e organizacional acuradas, e matéria-prima de altíssima qualidade em um sistema produtivo de apenas 11 hectares, com mão de obra totalmente familiar? Os números do Sítio São Sebastião provam que sim!

Localizada em Castro, PR, em uma das maiores bacias leiteiras do país, a propriedade da Família Stockler é um exemplo de dedicação à atividade, que foi iniciada há 30 anos pelo casal José Nelson e Sílvia, e hoje envolve seus três filhos – Mariele, Luis César e Jaqueline – e o genro Alessandro.

O rebanho, que iniciou com apenas 3 animais, hoje conta com cerca de 80 vacas em lactação, com produção média de 36 litros/vaca/dia, em duas ordenhas diárias. Apesar de relevante, a produtividade dos animais é ofuscada pelos índices de qualidade do leite produzido, que são comprovados pelas análises oficiais da Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa (APCBRH) e da Cooperativa Castrolanda.

Com CCS média abaixo de 50 mil cél/ml e CBT inferior a 1 mil ufc/ml, o leite produzido pelo Sítio São Sebastião é considerado um dos melhores do estado do Paraná há vários anos consecutivos, o que resulta em diversas premiações à propriedade, além de bonificações no preço da matéria-prima.

Não existe fórmula mágica. O segredo é fazer o trabalho da melhor forma possível, buscar aperfeiçoamento constante, e claro, amar o que se faz. Isso torna tudo possível!”, afirmam os irmãos Mariele e Luis César, que contam neste curso o dia a dia na propriedade, e como conseguem obter esses índices impressionantes. Assista ao conteúdo completo e inspire-se no trabalho dessa família!

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

Módulo 1. A Família Stockler e sua paixão pela produção leiteira
 O início na atividade leiteira: do pastejo rotacionado para free stall
 Organização familiar e divisão das rotinas de trabalho
 Tecnificação da propriedade

Módulo 2. Manejo do rebanho
 Composição do rebanho e divisão de lotes
 Criação de bezerras e recria de novilhas
 Manejo de vacas secas e pré-parto

Módulo 3. Produção de alimentos e dietas dos animais
 Tipos de volumosos utilizados na dieta
 Critérios de formulação de dietas dos animais

Módulo 4. Sistema de ordenha e qualidade do leite
 Rotina de ordenha: a importância de procedimentos bem executados
 Qualidade do leite: o que garante a CCS abaixo de 100 mil?
 Controle leiteiro: ferramenta de manejo e gestão

Módulo 5. Manejo reprodutivo e sanitário
 Gestão reprodutiva e melhoramento genético
 Calendário sanitário e de vermifugação
 Cuidados com conforto e bem-estar animal

Módulo 6. Gestão da propriedade familiar
 A propriedade familiar como empresa
 Sucessão familiar e as metas para o futuro

Agradecimento:
Local de gravação: Sítio São Sebastião, Castro-PR

INSTRUTOR

Mariele Stockler

Responsável pela reprodução, nutrição, gestão e manejo geral do rebanho leiteiro do Sítio São Sebastião, em Castro, PR.

SAIBA MAIS SOBRE ESSA INSTRUTORA
 

Luis César Stockler

Responsável pela reprodução, nutrição, gestão e manejo geral do rebanho leiteiro do Sítio São Sebastião, em Castro, PR.

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Categorias: Cadeia do leite, Cursos a campo, Casos de sucesso
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