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Postado em: 02/01/2018

4 mitos e verdades sobre o manejo sanitário em uma produção de leite orgânico

A demanda por produtos orgânicos tem crescido a cada ano. Os consumidores estão cada vez mais exigentes, buscando produtos de origem conhecida, e vindos de sistemas que produzam de forma sustentável. Nesse contexto, o mercado de produtos orgânicos vem ganhando espaço, apresentando um crescimento médio de 25% ao ano, desde 2009, segundo dados do Ministério do Meio Ambiente.

No Brasil, a demanda pelo leite orgânico é maior do que a oferta. Para ser orgânico, o leite deve ser produzido respeitando-se todas as exigências descritas na Instrução Normativa 46. Há muitos mitos que surgem no mercado a respeito das diferenças entre as condições de manejo em uma propriedade orgânica, principalmente sobre o manejo sanitário.

Com o intuito de desmitificar alguns conceitos equivocados sobre o assunto, o EducaPoint disponibiliza um treinamento online ministrado pelo produtor de leite orgânico, Claudinei Saldanha Junior. O curso, intitulado “Leite orgânico: a opção do Recanto SS para agregar valor e diferencial à matéria-prima”, apresenta desde o processo de conversão da propriedade para o modelo de produção orgânico, as diretrizes para a certificação, até as condições de manejo permitidas e a importância de parcerias estratégicas para os interessados neste modelo de produção.

Confira alguns mitos e verdades sobre o manejo sanitário, extraídos de uma das aulas do curso:


Para ter acesso ao conteúdo completo e estar por dentro de todas as condições para produzir leite orgânico, basta assinar o EducaPoint! Ao participar deste treinamento, você conhecerá o modelo de produção que vem ganhando espaço no mercado lácteo. Assinando a plataforma, você terá acesso a TODOS os treinamentos disponíveis (já são quase 100).

Clique aqui e escolha o melhor plano para você! Ou experimente grátis, cadastrando-se nesse site: https://www.educapoint.com.br/experimente/.

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