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INSTRUTORA

Dra. Vivian Fischer

Professora da Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Graduada em Agronomia, possui Mestrado e Doutorado em Produção Animal. Coordena o grupo NUPLAC, pesquisa sobre qualidade do leite com foco na estabilidade do leite de bovinos desde 2001, tendo trabalhado na Universidade Federal de Pelotas (1997-2004) e na UFRGS desde 2005. Conduziu e coparticipou de estudos sobre a ocorrência do LINA desde 2002 em diversas regiões do estado do RS e SC; estudos sobre os efeitos dos sistemas de produção, mastite, restrição alimentar, práticas de alimentação, estresse térmico, distúrbios metabólicos e digestivos sobre a estabilidade do leite, comparação entre os métodos de avaliação da estabilidade. Orientou e orienta mais de 80 alunos de pós-graduação. Ministra cursos e palestras sobre estabilidade e qualidade do leite para técnicos e produtores rurais.

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