O pilar da atividade de bovinocultura de corte é o bezerro. Assim, quando se fala em manejo sanitário, é importante que seja dada muita atenção a essa categoria animal, com os cuidados devendo começar antes mesmo do nascimento dos animais. Como é possível fazer isso? Através do manejo adequado das matrizes, especialmente no terço final da gestação.
Para aplicar com sucesso os conceitos da pecuária moderna, buscando o tão almejado Boi 7-7-7, é preciso atentar para vários aspectos desde o início da criação, otimizando o desenvolvimento dos animais nas fases de cria e recria. Um dos pontos a serem considerados é o seguinte: é realmente importante conhecer o peso dos animais?
A grande questão é que a época de desmama é um período de considerável estresse para vaca e bezerro. Uma das práticas mais adequadas para melhorar o bem-estar dos animais é a realização da desmama lado a lado, que é feita mantendo vacas e bezerros lado a lado, separados apenas por uma cerca. Desta forma os bezerros permanecem visualizando suas mães e vice-versa. Uma das práticas mais adequadas para melhorar o bem-estar dos animais é a realização da desmama lado a lado, que é feita mantendo vacas e bezerros lado a lado, separados apenas por uma cerca. Desta forma os bezerros permanecem visualizando suas mães e vice-versa.
A produção brasileira de carne bovina ainda está aquém de seu máximo potencial produtivo. Isso porque, parte da produção ainda é realizada em sistemas extensivos e sem o controle eficiente da gestão e uso adequado dos recursos da propriedade. Quais os itens que devem ser levados em conta na construção de um ambiente de negócios em uma fazenda de gado de corte?
A pecuária vem passando nos últimos anos por grandes transformações no que se refere à questão do aumento da produtividade. No entanto, a eficiência produtiva nos rebanhos de pecuária de corte do Brasil vem crescendo, com o auxílio da tecnologia e de pesquisa. Dessa forma, a cada dia que passa nossa pecuária está se tornando mais eficiente e mais sustentável.
O marmoreio é a gordura intramuscular insaturada visível (saudável) que se acumula dentro do músculo e entre os feixes de fibras musculares. Visualmente, o marmoreio é uma gordura intramuscular macia (entre as fibras musculares) composta de gorduras poliinsaturadas, monoinsaturadas e saturadas. Como o marmoreio altera o sabor da carne?
Diversas pesquisas têm sido realizadas para demonstrar que a nutrição de vacas durante a gestação tem impactos diretos no desempenho futuro dos bezerros. Entre eles, podemos citar os impactos no desenvolvimento fetal, na imunidade, no peso à desmama, no ganho de peso, na qualidade da carcaça, na fertilidade, entre outros.
Os sistemas eficientes de produção pecuária buscam constantemente atender as demandas do mercado, que se mostra cada dia mais exigente. Uma das exigências que só cresce no mercado atualmente diz respeito à qualidade da carne. Hoje em dia o consumidor está buscando carne cada vez melhor para seu churrasco de final de semana.
A recria ou terminação de bovinos em confinamento demanda alguns cuidados importantes para que os animais alcancem o ganho de peso desejado, no período de tempo esperado. Um dos pontos cruciais são as instalações e o manejo do cocho.
Você sabia que a cor da carne é o atributo mais importante que influencia o consumidor no momento da compra? O consumidor busca comprar carne com uma aparência mais agradável, que, de forma geral, são as carnes mais claras. O que determina a cor mais clara ou mais escura da carne é seu pH
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