Pecuária de Leite
4 erros de manejo que impactam o teor de gordura do leite
A gordura é importante em toda a cadeia do leite. É importante para o rendimento industrial, uma vez que está diretamente relacionada com a produção de derivados, por constituir parte dos sólidos do leite. Além disso, é importante para a fabricação de manteiga, cremes, queijos gordos, leite desidratados e concentrados. Confira os principais erros de manejo que impactam o teor de gordura do leite
Escrito por:
Postado em 22/01/2019
3 min de leitura